Ingredientes para el relleno:

• 8 zapallitos
• 1 cebolla grande
• 1 diente de ajo
• 2 huevos
• ½ taza de queso rallado
• 4 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Esta receta está pensada para que rinda ocho porciones.

Primero hay que lavar y picar los zapallitos en rodajas. Luego, cocinarlos y escurrirlos.

Se debe llevar al fuego la cebolla y el ajo con el aceite. A continuación, se incorporan los zapallitos. Mezclar con un poco de queso rallado, los huevos -ligeramente batidos- y los condimentos.

Por otro lado, para preparar la masa se mezclan los ingredientes. Luego, trabajarla con las manos hasta que quede suave. Estirarla y colocarla en una asadera aceitada.

Poner el relleno ya preparado sobre la masa y espolvorear con queso rallado.

Llevar a horno bien caliente hasta que se dore.

Lic. Magela Mallada
Nutricionista

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