Preparación:

Las cantidades de ingredientes corresponden a dos porciones.

Cortar la cebolla y el morrón y rehogarlos.

Después, colocar en un recipiente la carne picada junto al huevo y agregarles la cebolla y el morrón. Condimentar la preparación con ajo, perejil, sal y pimienta e integrar todos los ingredientes como si se estuviera amasando. Hacer un rollo y colocarlo en una asadera aceitada y espolvorear con pan rallado.

Llevar a horno caliente y cocinar durante una hora; el punto exacto es cuando está bien cocido en el centro.

Nota:

• Se puede rellenar con aceitunas, jamón, mozzarella y huevo duro.
• Otra opción válida es la de enrollar la preparación en papel de aluminio antes de colocarla en el horno.

Lic. Magela Mallada
Nutricionista

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