Preparación:

Respetando las cantidades de los ingredientes, se obtienen dos porciones.

En cuanto a la elaboración, primero se deben cortar las chauchas en tiritas finas. Eso mismo se realiza también con la cebolla y la zanahoria.

Hervirlas en una pequeña cantidad de agua con unas hojitas de laurel y pimienta negra.

Colocar la preparación en una fuente y cubrirla con la mezcla de aceite, vinagre y agua.

Lic. Magela Mallada
Nutricionista

No te olvides que en SUAT contamos con un equipo de nutricionistas que podrán atenderte en la Clínica del Estadio con la comodidad que estás buscando. Más información aquí.