Recetas


22.12.2011

Mousse de frutilla

Ingredientes

  • 200 g frutillas
  • 200 g ricota descremada
  • 50 g mermelada diet de frutillas
  • 2 claras a nieve
  • 2 cucharadas de edulcorante en polvo -sucralosa-
  • 1 sobre de gelatina diet de frutillas

Preparación

Siguiendo las recomendaciones de la lista de ingredientes, se obtendrán cuatro porciones.

En primer lugar, limpiar las frutillas y colocarlas en la licuadora junto al edulcorante, la ricota, la gelatina y la mermelada, y licuar bien hasta obtener una crema.

Luego, agregarle lentamente las claras batidas a punto de nieve. Una vez obtenida la mezcla, colocarla en copas y llevar los recipientes a la heladera.

Por último, antes de servir se puede decorar con frutillas enteras.

Lic. Magela Mallada
Nutricionista de SUAT

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