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Recetas

13.08.2018   |  Recetas Saludables Volver

Receta nutritiva para toda la familia: soufflé de zapallitos

Tu cocina es el espacio ideal para poner en práctica nuevas ideas gastronómicas. Siguiendo las indicaciones de los ingredientes se obtendrán cuatro porciones.

Apto para: diabético y celíaco.

Ingredientes:

  • 4 zapallitos medianos
  • 2 huevos
  • 1/2 cebolla
  • 3 cucharadas de queso rallado bajo en grasa
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta

  • Preparación:

    Se debe comenzar por cocinar los zapallitos en agua -previamente cortados en cubos pequeños-. Luego, se escurren con la ayuda de un colador.

    Por otra parte, se baten los huevos y se les agrega el queso rallado junto con la cebolla cortada fina. Esta mezcla se condimenta con sal y pimienta.

    Una vez realizado el paso anterior, incorporar los zapallitos y unir bien los ingredientes.

    Al mismo tiempo, precalentar el horno y acondicionar la preparación en una asadera aceitada.

    Se lleva esta mezcla al horno hasta que se dore ligeramente. Luego hay que retirarla, dejarla enfriar durante algunos minutos y servirla; de esta manera, se podrá disfrutar de un plato sano y rico en familia.

    Lic. Magela Mallada
    Nutricionista de SUAT

    Una nueva receta que te acerca SUAT. No te olvides que contamos con un equipo de nutricionistas que podrán atenderte en la Clínica del Estadio con la comodidad y la celeridad que buscás. Más información aquí

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