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Recetas

13.08.2018   |  Recetas Saludables Volver

Simple y saludable: chop suey de verduras

Incorporá esta sabrosa propuesta en tu menú semanal. Respetando las cantidades recomendadas de los ingredientes se obtendrá una porción.

Apto para: diabético, colesterol elevado y ovolactovegetariano.

Ingredientes:

  • 100 g de berenjenas
  • 100 g de zapallito
  • 60 g de calabacín
  • 25 g de zanahoria
  • 20 g de cebolla
  • 15 g de morrón
  • 10 cm3 de aceite
  • Salsa de soja, cantidad necesaria
  • Sal y pimienta, a gusto

  • Preparación:

    El primer paso consiste en lavar y pelar las verduras para, luego, cortarlas en juliana.

    En una sartén rehogarlas siguiendo este orden: zanahoria, calabacín, morrón, cebolla, zapallito y berenjena. Después, incorporar la sala de soja.

    Por último, salpimentar, tapar y terminar la cocción.

    Una propuesta muy nutritiva que se consigue en pocos pasos.

    Lic. Magela Mallada
    Nutricionista de SUAT

    Una nueva receta que te acerca SUAT. No te olvides que contamos con un equipo de nutricionistas que podrán atenderte en la Clínica del Estadio con la comodidad y la celeridad que buscás. Más información aquí

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