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Recetas

20.06.2018   |  Recetas Saludables Volver

Muy sencillo y rico: budín de zapallo

Cualquier día de la semana es perfecto para poner en práctica esta receta con la cual se obtendrán dos porciones al respetar las cantidades referidas en la lista de ingredientes.

Apto para: diabético y celíaco

Ingredientes:

  • 50 g de ricota
  • 1 huevo
  • 1 clara
  • 1 taza de puré de zapallo o calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 2 cucharadas de queso magro rallado
  • Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto

  • Preparación:

    Pisar la ricota utilizando un tenedor o una cuchara y reservar. Luego, hacer el puré de zapallo o calabacín.

    Picar la cebolla y mezclarla con el resto de los ingredientes. Situar esta preparación en una budinera aceitada, apta para microondas, y cocinar durante cuatro minutos.

    Lic. Magela Mallada
    Nutricionista de SUAT

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