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Recetas

09.01.2018   |  Recetas Saludables Volver

Sencillo y muy práctico: vegetales en pan pita

En esta ocasión te invitamos a elaborar una propuesta muy sana para todos los días. Las cantidades de los ingredientes están calculadas para dos porciones.

Apto para: diabético.

Ingredientes:

  • 8 aceitunas sin carozo
  • 2 panes de pita
  • 1 y ½ taza de espinaca cruda en tiras
  • 1 taza de repollo blanco en tiras
  • ½ taza de brotes de soja
  • ¼ taza de morrón rojo en finas tiras
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de queso untable bajo en grasa
  • 1 cucharada de limón
  • 1 cucharada de salsa de soja

  • Preparación:

    Lavar todos los vegetales. Luego, cortar en tiras la espinaca, el repollo blanco y el morrón rojo; las aceitunas se pueden trozar o dejarlas en su tamaño original. Colocar todos estos ingredientes en un recipiente y agregarles los brotes de soja.

    Por otra parte, preparar la salsa fusionando la cucharada de limón con la mostaza y la salsa de soja. Incorporar esta preparación sobre los vegetales y mezclar bien.

    Dejar reposar unos minutos mientras se abren los panes, untarles el queso y, posteriormente, colocarles el mix de vegetales.

    Lic. Magela Mallada
    Nutricionista de SUAT

    En el caso de mantener dudas sobre el plan de alimentación, el equipo de nutricionistas de SUAT podrá asesorarte personalmente en la Clínica del Estadio. Más información aquí

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