HISTORIA CLINICA

ACCESO

Cerrar

REGISTRO

Cerrar
  • Se ha enviado un e-mail a su casilla con los datos de acceso.

Recordar Contraseña

Cerrar

Completá los siguientes campos y te enviaremos tu clave por e-mail:

 

Recetas

13.07.2017   |  Recetas Saludables Volver

Hoy es un excelente día para preparar una tortilla de papa y hongos

En esta oportunidad compartimos una receta para la elaboración de una sabrosa tortilla que tiene a la papa y a los hongos como sus principales ingredientes. Siguiendo las indicaciones se conseguirán cuatro porciones de 254 calorías cada una.

Apto para: ovolactovegetariano, diabético y celíaco.

Ingredientes:

  • 400 g de hongos
  • 300 g de papa -equivale a 2 unidades medianas-
  • 8 dientes de ajo frescos
  • 6 huevos
  • 1 puerro
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal y pimienta, a gusto

  • Preparaci√≥n:
    Empezar por quitarle la parte baja del tallo a los hongos y limpiarlos con la ayuda de un papel de cocina humedecido. Luego, cortarlos en láminas y cocinarlos brevemente en una sartén.

    Por otro lado, pelar y picar el puerro en rodajas bien finas. Asimismo, pelar y cortar tanto los dientes de ajo como las papas: primero a la mitad y después en gajos. Cocinar estos tres ingredientes en una sartén con un poco de agua y durante unos minutos.

    Batir los huevos, salpimentarlos y agregarles el perejil picado y también las cucharadas de aceite. Adicionarles los hongos y la mezcla de las papas con puerro y ajo e integrarlos suavemente.

    Aceitar un molde apto para horno y verte la preparación anterior; llevar a horno moderado y dejar cocinar de 20 a 30 minutos.

    Al momento de servir se puede decorar con una ramita de perejil.

    Lic. Magela Mallada
    Nutricionista de SUAT

    Más opciones para el día a día. Nuestro equipo de nutricionistas podrá evacuar todas tus consultas sobre el plan de alimentación que estás necesitando, y este servicio lo pueden realizar tanto socios como no socios de SUAT aquí

    Envianos tus consultas

    Enviar

     

    Indice de Masa Corporal

    Calcular

    ¬ŅQué es el Indice de Masa Corporal?

    Diccionario Médico

    A B C D E F G H I J K L M N √Ď O P Q R S T U V W X Y Z

    Boletín de noticias

    Suscribite a nuestro newsletter haciendo click aquí

    Contacto

    Administración21 de Setiembre 2474 - CP 11300
    Montevideo, Uruguay
    Tel: 2711 07 11
    mensajes@suat.com.uy