HISTORIA CLINICA

ACCESO

Cerrar

REGISTRO

Cerrar
  • Se ha enviado un e-mail a su casilla con los datos de acceso.

Recordar Contraseña

Cerrar

Completá los siguientes campos y te enviaremos tu clave por e-mail:

 

Recetas

25.03.2015   |  Postres Saludables Volver

Sopa fría de melón y almendras

Ingredientes para la sopa:

  • 900 g de melón
  • 120 g de almendras picadas grande
  • 6 hojas de menta
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 pizca de pimienta negra
  • Sal, a gusto

  • Ingredientes para la guarnición:

  • Tomates cherry, cantidad necesaria
  • Bolas de melón, cantidad necesaria
  • Aceite de oliva extra virgen, a gusto

  • Preparación:

    Siguiendo las instrucciones se obtiene entre cuatro y seis porciones.
    En primer lugar, lavar el melón y cortarlo por la mitad para poder retirar las semillas. Luego, sacar bolas de melón con la ayuda de una pequeña cuchara y destinarlas a la guarnición; esto se deja reservar.

    Después hay que extraerle la piel al melón y situar la pulpa -en trozos- dentro de una licuadora. El paso siguiente consiste en pelar los ajos, sacarles el centro y añadirlos al vaso de la licuadora; incorporar las almendras, las hojas de menta y salpimentar a gusto. Se deben licuar todos los ingredientes hasta obtener una sopa y luego se agrega el aceite de oliva para volver a licuar una vez más.

    Posteriormente, llevar la preparación a la heladera para que se encuentre fría al momento de servir. Cuando se desee emplatar se sugiere utilizar recipientes individuales y añadirles encima uno o dos tomates cherry, además de dos bolas de melón y una cucharadita de aceite de oliva extra virgen.
    Simple y nutritivo.

    Lic. Magela Mallada
    Nutricionista de SUAT

    Envianos tus consultas

    Enviar

     

    Indice de Masa Corporal

    Calcular

    ¿Qué es el Indice de Masa Corporal?

    Diccionario Médico

    A B C D E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Z

    Boletín de noticias

    Suscribite a nuestro newsletter haciendo click aquí

    Contacto

    Administración21 de Setiembre 2474 - CP 11300
    Montevideo, Uruguay
    Tel: 2711 07 11
    mensajes@suat.com.uy