Preparación:
Esta receta está pensada para que rinda seis porciones.
Primero, batir bien los huevos con el azúcar -durante aproximadamente 20 minutos- hasta que queden firmes.
Por otra parte, cernir la harina junto con el polvo de hornear; esta mezcla se incorpora a la preparación anterior haciéndolo en forma envolvente. Luego, añadir la vainilla e integrar todos los componentes.
Acondicionar una tortera de 26 centímetros de diámetro con papel manteca aceitado y enharinado. Colocar la masa en este recipiente, llevarlo a horno moderado y dejar entre 35 y 40 minutos. Posteriormente, desmoldar en rejilla y retirar el papel.
Una opción válida para toda la familia.
Lic. Magela Mallada
Nutricionista
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